Irini Mare Philosophy

Das wichtigste Prinzip des Irini Mare Hotels ist der Respekt und die Liebe zu seinem Umfeld. Dies schließt neben der umliegenden Landschaft auch deren besonderen Geist und die Seele mit ein sowie alle Menschen des Irini Mare Teams und, natürlich, seine Gäste.

Thymian, Oregano, Rosmarin und vor allem die typischen Olivenbäume erschaffen eine wunderschöne Landschaft, die das Irini Mare Hotel mit der beeindruckenden Vegetation Kretas umgibt. Das Hotel ist schrittweise von drei auf dreizehn Gebäude angewachsen, wobei es sich stets auf umweltschonende Bau- und Verfahrensweisen konzentrierte.
Johannisbrotbäume, Palmen, Pinien und Olivenbäume, die seit mehr als 20 Jahren um das Hotel herum wachsen, sowie die von uns angepflanzten Akazienbäume schaffen natürlichen Schatten im Poolbereich. Innerhalb des Grundstücks wachsen mehr als 30 Blumen- und Kräuterarten, die mit umweltfreundlichen Insektiziden und nicht-chemischen Düngern behandelt werden, so dass das Grundwasser nicht geschädigt wird.
Nicht nur unsere Gärtnereimethoden, sondern auch die Verfahren zur Reinigung der Pools durch ein umweltfreundliches Salzelektrolysesystem, unterstützen die Minimierung des Einsatzes von Chemikalien im Irini Mare Hotel.

Um den Energieverbrauch zu reduzieren, wurden in allen Zimmern im Irini Mare Hotel Magnetkarten installiert, die dafür sorgen, dass alle Elektrogeräte (außer dem Kühlschrank) ausgeschaltet werden, wenn der Gast sein Zimmer verlässt. In einigen Zimmern wurden zusätzliche Schalter an den Balkontüren installiert, um die Klimaanlage automatisch auszuschalten, wenn die Balkontüren offen bleiben.

Die neuen Junior Suites nutzen ausschließlich erneuerbare Energiequellen: Geothermie und Solarenergie. Diese Energiemechanismen machen die Zimmer 100% umweltfreundlich.

Zur Stärkung der örtlichen Gemeinschaft beschäftigt das Irini Mare Hotel vorwiegend Mitarbeiter aus den umliegenden Dörfern. Das Irini Mare-Team besteht aus den beiden Mitarbeitern, die das Hotel-Team zur Eröffnung des Irini Mare Hotel im Jahr 1992 gebildet haben, sowie jungen Menschen, die sich entschieden haben, diesem Team beizutreten. Gegenseitiger Respekt und Vertrauen sind die wichtigsten Faktoren für den Geist des Irini Mare-Teams. Für alle Mitarbeiter steht der Dienst an jedem einzelnen Gast an erster Stelle.

In diesem Sinne unterstützt das Irini Mare Hotel auch die Produzenten aus der Region, um die täglichen Bedürfnisse der Küche zu decken. Früchte und Gemüse aus der berühmten Messara-Ebene, Brot aus der Bäckerei von Agia Galini, Wein aus kretischen Winzereien, Käse und Thymianhonig für das kretische Frühstück gelangen täglich frisch und lecker auf Ihrem Tisch, um Ihnen ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis zu bieten.

Das von uns verwendete, hochwertige native Olivenöl, der essentielle Bestandteil der griechischen Küche, wird von uns in eigener Produktion hergestellt und stammt aus der Ernte der zum Irini Mare Hotel gehörenden Olivenhainen.
Auf unserem Grundstück im nahegelegenen Dorf Vori wachsen auch die Orangenbäume, welche die bei uns angebotenen Bio-Orangen tragen. Sowohl unser hochwertiges Öl als auch die Bio-Orangen werden exklusiv im Irini Mare Hotel eingesetzt.

Das Irini Mare Hotel ist ein Familienunternehmen, das in totaler Harmonie mit der wunderschönen Umgebung und dem Geist der kretischen Gastfreundschaft geführt wird. Im Irini Mare Hotel erlebt man eine sehr persönliche und aufmerksame Betreuung, getreu dem Motto “Komme zu uns als Gast und kehre wieder als Freund!”