Wir sind sehr stolz auf unser reiches kulinarisches Erbe und freuen uns, die Früchte unserer wunderbaren Erde mit Ihnen zu teilen.
Das Erlebnis "vom Bauernhof zum Tisch" ist mehr als nur ein Schlagwort im Paralos Irini Mare. Unsere Mahlzeiten sind ein echtes kretisches Erlebnis, das mit außergewöhnlicher Sorgfalt zubereitet wird und bei dem Sie die Qualität der lokalen Produkte entdecken können - von frischem Obst und Gemüse der Saison, das von den nahegelegenen Feldern gepflückt wird, bis hin zu handwerklich hergestelltem Honig, der von den schwirrenden Bienenstöcken der Insel geerntet wird, Fleisch von den örtlichen Schäfern und fangfrischem Fisch von den Fischern von Agia Galini und der ganzen Insel.
Wir möchten unsere Erzeuger beim Vornamen nennen, eine dauerhafte Zusammenarbeit aufbauen und uns mit ihnen durch die gleiche Leidenschaft für hochwertige Lebensmittel verbinden. Unsere Auswahl an "Null-Kilometer"-Produkten (Nähe) garantiert echte Frische und Authentizität.
Im Paralos Irini Mare Resort versprechen wir unseren Gästen das Erlebnis einer raffinierten Küche. Seit 2021 arbeiten wir mit dem berühmten griechischen Chefkoch Giannis Baxevanis zusammen, der ein ganztägiges Menü (Frühstück, Mittag- und Abendessen) kreiert hat, das eine echte Hommage an die griechische und kretische Küche ist. Unsere köstlichen Gerichte werden ausschließlich mit nativem Olivenöl extra aus den hoteleigenen Olivenhainen zubereitet. Durch die Verwendung hochwertiger lokaler Produkte - und sogar von Obst, Gemüse und Kräutern aus dem eigenen Anbau von Paralos Irini Mare - möchten wir Ihnen eine kreative Mischung aus gesunden und köstlichen griechischen Gerichten anbieten - von unserem Land auf Ihren Tisch.
Werfen Sie einen Blick in die Küche eines traditionellen griechischen Hauses mit drei Live-Kochstationen und genießen Sie außergewöhnliche Speisen und Weine, die einen unvergesslichen Geschmack der kretischen Tradition bieten.
